食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

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下面，小編帶大家去看一看選擇食堂托管，有什么好的優(yōu)勢？
1、節(jié)省成本
托管食堂的運(yùn)營費(fèi)用一般是由學(xué)?；蛘吖緛沓袚?dān)，而學(xué)校的管理費(fèi)、水電費(fèi)和員工工資也是由企業(yè)支付。因此對于學(xué)校來講，可以大大減少支出成本。
同時(shí)由于是外包給專業(yè)的餐飲服務(wù)公司進(jìn)行經(jīng)營和管理，所以還可以節(jié)省一部分人力成本，另外由于是第三方專業(yè)團(tuán)隊(duì)來進(jìn)行操作和運(yùn)作的（包括人員配置、采購、制作等等）因此還能降低風(fēng)險(xiǎn)性；
2、提高效率
因?yàn)橥泄艿哪Ｊ绞怯傻谌綄I(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)運(yùn)營和管理學(xué)生餐廳的各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，這樣不僅能夠保證食品的安全衛(wèi)生問題（例如食材來源渠道是否安全等）而且也能提高工作效率；同時(shí)通過專業(yè)化分工協(xié)作的方式也可以提升整個(gè)餐廳的服務(wù)質(zhì)量；
3、規(guī)范管理
通過將學(xué)生餐廳外包出去的方式不僅可以有效避免因個(gè)人因素導(dǎo)致的食品安全隱患問題以及人員流動(dòng)性大帶來的管理難題（例如廚師離職導(dǎo)致菜品口味下降的問題）。
同時(shí)也能夠讓學(xué)校更專注于教學(xué)方面的工作從而促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果以及校園文化的發(fā)展，此外托管模式還可以幫助高校實(shí)現(xiàn)對校內(nèi)餐飲服務(wù)的規(guī)范化管理與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作；
4、節(jié)約資源
相對于傳統(tǒng)的自營式學(xué)生食堂而言，托管模式的運(yùn)行方式更加高效合理且節(jié)約資源：一方面可以通過集中采購的形式獲得價(jià)格優(yōu)惠的原材料并降低成本；
另一方面也可以通過集中制作的形式來提高生產(chǎn)效率進(jìn)而降低生產(chǎn)成本；最后還能夠利用集中的配送中心統(tǒng)一配送給師生以解決就餐高峰期排隊(duì)等候的現(xiàn)象等問題......
5、便于監(jiān)督
由于是將學(xué)生用餐場所承包給第三方專業(yè)團(tuán)隊(duì)來進(jìn)行經(jīng)營管理和維護(hù)工作的緣故因而其日常的管理工作就可以交由其來完成而不需要耗費(fèi)大量的精力與時(shí)間親自參與其中去監(jiān)督管理了。
6、有利于培養(yǎng)人才
通過采用這種管理模式可以讓高校的學(xué)生在享受美味食物的同時(shí)也能夠得到更好的飲食教育體驗(yàn)——畢竟如果連最基本的健康飲食都不能保障的話那么又談何培養(yǎng)人才呢？
當(dāng)然這也就意味著高校必須花費(fèi)更大的代價(jià)去引進(jìn)優(yōu)秀的師資力量才行！不過這也從側(cè)面反映出目前我國大學(xué)教育中存在的諸多不足之處了——畢竟要想培養(yǎng)出優(yōu)秀的人才就必須要有良好的環(huán)境作為支撐啊！
7、利于招生
眾所周知如今的大學(xué)都普遍存在一個(gè)嚴(yán)重的問題那就是生源不足的情況——尤其是一些普通院校更是如此了！